4個(gè)技巧可以讓你啤酒廠變得成功
了解如果按照以下步驟從精釀啤酒愛(ài)好者轉(zhuǎn)變?yōu)榫勂【粕a(chǎn)商，并且在精釀行業(yè)中取得成功。
從業(yè)余精釀啤酒愛(ài)好者轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營(yíng)商業(yè)啤酒廠的決定是一個(gè)重大的決定。精釀啤酒市場(chǎng)正在蓬勃發(fā)展，當(dāng)然進(jìn)入精釀行業(yè)的人數(shù)也比以往的任何時(shí)候都要多。根據(jù)釀酒師協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，截至2020年底，美國(guó)有超過(guò)7800家精釀啤酒廠正在運(yùn)營(yíng)。雖然因?yàn)?/span>-19的影響，精釀行業(yè)發(fā)展減緩，但是競(jìng)爭(zhēng)還是非常激烈。
如果你想進(jìn)入這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈并且不斷發(fā)展的行業(yè)，了解和擁有一家啤酒廠以及從一開(kāi)始就經(jīng)營(yíng)健康業(yè)務(wù)所帶來(lái)的復(fù)雜性非常重要。將幫助你在成為釀酒商的年取得成功，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
開(kāi)啟成功啤酒廠的4個(gè)技巧
1用可靠的商業(yè)啤酒廠計(jì)劃武裝自己
啤酒廠經(jīng)營(yíng)者要考慮許多因素，才能確保啤酒廠的財(cái)務(wù)和商業(yè)成功。您要怎樣營(yíng)銷(xiāo)您的啤酒廠？您的精釀啤酒與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品有何不同？精釀啤酒廠需要多久才能開(kāi)始盈利？另外，你還要考慮你的運(yùn)營(yíng)規(guī)模，因?yàn)檫@會(huì)影響到公用事業(yè)成本，產(chǎn)品數(shù)量，配送物流，原材料和設(shè)備的采購(gòu)。
你需要在你的計(jì)劃中包含以下內(nèi)容：
預(yù)算：你需要知道把錢(qián)花在哪里，把錢(qián)存在哪里。在購(gòu)買(mǎi)原材料，設(shè)備和其他管理費(fèi)用時(shí)，請(qǐng)確保你能清楚地了解你的錢(qián)花在哪里，以及是否應(yīng)該花這個(gè)錢(qián)。
目標(biāo)：請(qǐng)確保你的目標(biāo)是可以實(shí)現(xiàn)的。在一開(kāi)始的啤酒廠業(yè)務(wù)規(guī)劃中，很容易對(duì)你的精釀啤酒業(yè)務(wù)抱有很大的期望和夢(mèng)想。只有切合實(shí)際的目標(biāo)才可以幫助你安全時(shí)間，并且專注于對(duì)啤酒廠影響更大的行動(dòng)。當(dāng)你為特定的目標(biāo)而努力時(shí)，你的精釀啤酒廠將擁有短期的目標(biāo)和長(zhǎng)期的方向，以幫助你的企業(yè)取得成功。
應(yīng)急計(jì)劃：請(qǐng)確保你的精釀啤酒廠有備份計(jì)劃和安全預(yù)算，以應(yīng)對(duì)開(kāi)設(shè)新業(yè)務(wù)時(shí)不可避免的問(wèn)題。無(wú)論是設(shè)備損壞，還是員工受傷無(wú)法工作，或者是客戶更改了訂單需求，你都會(huì)因?yàn)樽龊昧诉@個(gè)準(zhǔn)備而松一口氣。
開(kāi)啟一家精釀啤酒廠很容易，特別是你擁有很多很好的精釀啤酒配方來(lái)釀造精釀啤酒的時(shí)候。但是在精釀啤酒廠中取得成功是一件很難很有趣的事情。你需要充分考慮你的預(yù)算和目標(biāo)，并且需要一個(gè)強(qiáng)有力的經(jīng)營(yíng)策略來(lái)推動(dòng)精釀啤酒廠的發(fā)展。
專業(yè)提示：你需要在開(kāi)啟精釀啤酒廠前做好功課，通過(guò)與精釀行業(yè)內(nèi)的同行交流，并且獲得相關(guān)的開(kāi)啟精釀啤酒廠的經(jīng)驗(yàn)。你將會(huì)獲得對(duì)供應(yīng)商的要求，并深刻了解到什么類(lèi)型的啤酒最受飲用者喜愛(ài)，為你的商業(yè)啤酒廠計(jì)劃提供數(shù)據(jù)支持和經(jīng)驗(yàn)支持。
2尋找合作伙伴
釀酒商的產(chǎn)品質(zhì)量和獨(dú)特性首先取決于成分和釀造工藝。新的釀酒商往往非常注重于采購(gòu)正確的原材料，但是他們經(jīng)常忽視啤酒飲料的關(guān)鍵成分。高質(zhì)量的啤酒飲料對(duì)于啤酒廠業(yè)務(wù)和釀造來(lái)說(shuō)非常重要。出于泡沫，風(fēng)味和安全的目的，你需要為精釀啤酒廠提供充足的食品和飲料級(jí)氣體供應(yīng)。
作為一家新的精釀啤酒商，你需要為你的啤酒廠尋找一個(gè)專業(yè)的氣體供應(yīng)商，他可以滿足你所有的飲料氣體的供應(yīng)。這是一個(gè)非常關(guān)鍵的決定。一個(gè)的供應(yīng)商會(huì)鼓勵(lì)為你的啤酒廠制定生產(chǎn)時(shí)間表，以更大限度地提高啤酒廠設(shè)備的生產(chǎn)力，同時(shí)減少計(jì)劃外的停機(jī)時(shí)間。氣體供應(yīng)商應(yīng)該結(jié)合你的啤酒廠情況，為你提供成功經(jīng)營(yíng)啤酒廠的建議，結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)時(shí)間表。氣體供應(yīng)商的選擇可能意味著精釀啤酒廠的成功和失敗的區(qū)別。
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擁有一個(gè)已經(jīng)有結(jié)構(gòu)的氣體供應(yīng)商很重要，也很有幫助。他們可以為你的啤酒廠商業(yè)計(jì)劃提供專業(yè)的建議和規(guī)劃。一旦你找到一家可以為你提供食品和飲料級(jí)氣體及氣體輸送系統(tǒng)質(zhì)量有保證的可靠供應(yīng)商，請(qǐng)考慮讓他們成為這些產(chǎn)品的單一供貨商，以確保為啤酒生產(chǎn)提供一致和可靠的時(shí)間表。在進(jìn)行定價(jià)和合同談判時(shí)，簡(jiǎn)化供應(yīng)商關(guān)系可以為你帶來(lái)優(yōu)勢(shì)，并且可以減少管理多個(gè)供應(yīng)商的時(shí)間。
許多釀酒商都發(fā)現(xiàn)和一家供應(yīng)商合作很方便，供應(yīng)商可以為他們提供廣泛的產(chǎn)品和服務(wù)。包括：
食品和飲料級(jí)的2，氮?dú)?，氬氣，甚至更?/span>
氣體設(shè)備，例如2監(jiān)測(cè)器
安全服務(wù)和產(chǎn)品
焊接設(shè)備和氣體
如果你的氣體供應(yīng)商精通釀造行業(yè)，他們將能夠指導(dǎo)你在滿足氣體和設(shè)備需求方面取得成功。擁有一個(gè)可靠的供應(yīng)商，并且和他們建立友好關(guān)系，可以保證啤酒設(shè)備的順利運(yùn)行，讓啤酒廠發(fā)生故障盡可能最小化。
3做好規(guī)劃
在制定精釀啤酒廠預(yù)算的同時(shí)，最明智的做法是在年作為企業(yè)訂購(gòu)產(chǎn)品時(shí)給自己一個(gè)緩沖。一個(gè)很好很簡(jiǎn)單的例子就是保守地估計(jì)您需要多少飲料氣體才能滿足你的生產(chǎn)需求。訂購(gòu)比年所需要的氣體略多一些的氣體是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。你年需要生產(chǎn)多少桶？第二年預(yù)估需要生產(chǎn)多少桶？根據(jù)年的生產(chǎn)量，為第二年的預(yù)測(cè)建造和購(gòu)買(mǎi)，以確保你有穩(wěn)定的供應(yīng)。
擁有可靠的供應(yīng)鏈對(duì)啤酒廠的成功至關(guān)重要。當(dāng)你擁有充足的天然氣供應(yīng)時(shí)，如果你的天然氣消耗速度比預(yù)期更快，你的精釀業(yè)務(wù)不會(huì)受到天然氣數(shù)量的阻礙。并且穩(wěn)定的氣體供應(yīng)還可以幫助你提供緩沖并且衡量你未來(lái)需要多少儲(chǔ)罐，以滿足你的精釀啤酒生產(chǎn)需求。
4了解開(kāi)啟精釀啤酒廠的規(guī)則并遵守他們
在啤酒廠規(guī)劃過(guò)程中，熟悉當(dāng)?shù)睾偷脑S可和法規(guī)非常重要。例如，許多新釀酒商在進(jìn)入業(yè)務(wù)之前不會(huì)考慮廢水法規(guī)，但是每個(gè)社區(qū)對(duì)于廢水的處理都有不同的規(guī)定。新釀酒商在規(guī)劃開(kāi)啟啤酒廠時(shí)應(yīng)聯(lián)系當(dāng)?shù)毓賳T，并詢問(wèn)當(dāng)?shù)貜U水法律和相關(guān)費(fèi)用。
在獲得啤酒廠相關(guān)許可時(shí)，你可能還需要獲得聯(lián)邦和洲許可才能經(jīng)營(yíng)啤酒廠。就像廢水法規(guī)一樣，法律可能會(huì)有所不同，因此請(qǐng)必須與您所在的洲核對(duì)并了解開(kāi)啟啤酒廠的要求。另外，如果你生產(chǎn)的精釀啤酒需要跨越洲界線或者將精釀啤酒出口到另一洲時(shí)，你還需要滿足另一個(gè)洲的法律要求。所有這些事情都需要根據(jù)法律處理。
精釀啤酒成功的秘訣
精釀啤酒廠的市場(chǎng)比以往任何時(shí)候都更具競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)釀酒商協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，僅在2015-2016年間美國(guó)啤酒廠的數(shù)量就增加了162%。另外，精釀啤酒市場(chǎng)的規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了235億美元，這是新啤酒廠以及已經(jīng)開(kāi)展業(yè)務(wù)的啤酒廠共同努力的結(jié)果。根據(jù)財(cái)富雜質(zhì)報(bào)道，精釀啤酒類(lèi)別的大規(guī)模增長(zhǎng)是由較小的本地啤酒廠帶來(lái)的，而不是在當(dāng)?shù)孬@得認(rèn)可的大型精釀啤酒公司帶來(lái)的。另外，在財(cái)富雜質(zhì)中還表面，小型本地啤酒廠之間的合并可能會(huì)成為未來(lái)精釀啤酒業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的主要階段。
獲得啤酒廠交鑰匙解決方案
如果你計(jì)劃開(kāi)啟精釀啤酒廠，那么將是你最忠實(shí)的合作伙伴。我們可以為你定制化設(shè)計(jì)和制造啤酒廠設(shè)備。當(dāng)然，如果你需要交鑰匙解決方案，我們也是可以為你提供的，這包括但不限于啤酒廠的布局，設(shè)備的設(shè)計(jì)，安裝和調(diào)試。將會(huì)是你通往成功必不可少的的伙伴！
無(wú)論你在開(kāi)啟啤酒廠前做了多么充足的準(zhǔn)備，你都可能在開(kāi)啟啤酒廠的早起階段遇到一些障礙。從頭開(kāi)始開(kāi)展新業(yè)務(wù)時(shí)，精釀啤酒世界將是一個(gè)廣闊而有趣的世界。通過(guò)制定可靠的商業(yè)計(jì)劃，并且尋找可以為你提供可靠服務(wù)，高質(zhì)量產(chǎn)品和重要行業(yè)建議的供應(yīng)商，這些障礙可以在通往成功的道理上輕松克服。
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