CIP，是Cleaning In Place的簡稱，直譯過來就是原位清洗法。一般精釀啤酒廠多采用此法對啤酒設備進行清洗和滅菌。即在密閉環(huán)境下，不拆動啤酒設備零件或管件，即可對啤酒設備進行清洗及消毒。啤酒設備越大，對CIP清洗設備的要求越高。所以要根據(jù)啤酒設備大小及要求來選擇CIP設備的配置。那么精釀啤酒設備CIP清洗系統(tǒng)的工作流程是什么呢？今天山東美拓釀造設備有限公司的小編就和大家具體分享一下CIP清洗系統(tǒng)是如何進行清洗的吧。
1.CIP清洗是保證啤酒設備清潔穩(wěn)定的關鍵步驟，以六個清洗罐容積為例，這種配備比較合理，能夠滿足CIP系統(tǒng)對壓力、流量的工藝要求，這對保障系統(tǒng)的可靠運行和清洗的效果是非常關鍵的！這六個清洗罐全部配備有CIP自循環(huán)清洗系統(tǒng)，有效保證了清洗設備的自身衛(wèi)生、清潔，這也為保證大罐清洗質(zhì)量的前提條件。
2.整套CIP系統(tǒng)采用閉路循環(huán)、無死角清洗設計。在CIP清洗錐形罐的同時，取樣閥通過用專用接管連接在大罐CIP管道上，進行無盲點同步清洗。
3.CIP洗滌管路在每次更換清洗液前，均有一次系統(tǒng)管路的自清洗過程，這種清洗過程更大程度上避免了管道內(nèi)殘留酸堿的混合，減少了酸堿消耗。
4.CIP系統(tǒng)采用先進的罐頂清洗裝置，錐形罐的CIP清洗效果。
5.CIP系統(tǒng)可以自動實現(xiàn)實時在線濃度檢測同時運行控制。有一個在線濃度檢測儀安裝在在CIP管道回路上，通過對回收洗液的電導率測定，系統(tǒng)會自動實現(xiàn)酸堿的合理排放和回收，這樣既保證了清洗質(zhì)量又能節(jié)約生產(chǎn)成本。
山東美拓釀造設備有限公司作為專業(yè)的精釀啤酒設備制造服務商，從設備設計、制造、安裝、調(diào)試及技術服務于一體的綜合性企業(yè)。主導產(chǎn)品包括中小型啤酒廠設備、酒店酒吧自釀啤酒設備、精釀啤酒屋用精釀啤酒設備、教學實驗型等釀酒設備、釀酒技術服務等。我公司有精釀啤酒體驗中心，歡迎您到廠實際考察，品嘗精釀啤酒，咨詢熱線：15552598562。
客服1