導(dǎo)語(yǔ)：喝精釀啤酒真能“凡爾賽”？你懂什么是精釀啤酒？這些誤區(qū)了解下
夏天，白酒喝得少了，啤酒卻喝得多了。平時(shí)在家里的冰箱中放些啤酒冰著，想喝的時(shí)候隨時(shí)拿出來(lái)，冰冰涼涼的，非常解暑，或者家里來(lái)客人了，拿出來(lái)招待也很到位。
啤酒也可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)酒品銷量更大的種類之一，幾乎只要是成年人，就都能喝上幾杯。價(jià)格也不一，常見(jiàn)的500ML普通啤酒的價(jià)格在4元左右，而名氣高的百威啤酒和青島啤酒也都不會(huì)超過(guò)8元，但是一瓶同含量的精釀啤酒卻要在20元以上。
即使精釀啤酒的價(jià)格比其他啤酒貴上好幾倍，可依舊是銷量火爆，廣受消費(fèi)者歡迎，甚至有不少酒友還會(huì)“凡爾賽”說(shuō)沒(méi)喝過(guò)精釀啤酒的人，沒(méi)有資格談啤酒，還在別人沒(méi)喝過(guò)精釀啤酒的時(shí)候瘋狂輸出自己喝精釀啤酒的體驗(yàn)。
那么喝精釀啤酒真能“凡爾賽”？你懂什么是精釀啤酒？
精釀啤酒：精釀啤酒的概念起初是由美國(guó)人提出來(lái)的。其實(shí)啤酒的發(fā)展史與白酒有著相似之處，開始都是只有古法傳統(tǒng)的人工釀酒的方式，這種釀酒方式較為原始，而且酒廠規(guī)模偏小，產(chǎn)量也低，但是釀造出來(lái)的酒體更為純正，在啤酒界中的認(rèn)可度高。
隨著后來(lái)工業(yè)化發(fā)展，啤酒也走進(jìn)了生產(chǎn)車間，經(jīng)過(guò)一線式工業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的啤酒已經(jīng)失去了釀酒的內(nèi)在含義，所以美國(guó)人為了將工業(yè)生產(chǎn)的啤酒與人工釀造的啤酒區(qū)分開來(lái)，專門給出了精釀啤酒的定義。
值得注意的是，我國(guó)目前對(duì)“精釀啤酒”還沒(méi)有明確的說(shuō)明和要求，也還沒(méi)有一致的標(biāo)準(zhǔn)，所以品質(zhì)的好壞與否取決于酒廠商家的自律和釀酒師的技術(shù)等因素了。其實(shí)無(wú)論是哪種啤酒，品質(zhì)都是有好有壞，單純地說(shuō)喝精釀啤酒能“凡爾賽”是不對(duì)的。
關(guān)于精釀啤酒，這些誤區(qū)了解下
1、進(jìn)口啤酒=精釀啤酒
如果你認(rèn)為進(jìn)口啤酒就是精釀啤酒的話，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。無(wú)論是哪個(gè)，其釀造的啤酒品質(zhì)都有好有壞，不可能會(huì)因?yàn)檫M(jìn)入到別的就會(huì)“變質(zhì)”。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，你覺(jué)得我國(guó)的牛欄山到了美國(guó)后會(huì)成為高端酒水嗎？
2、泡沫越多的啤酒越好
啤酒在剛打開時(shí)，就能看到酒花，有人認(rèn)為泡沫越多的啤酒越好，其實(shí)這也是不對(duì)的。因?yàn)槠【频呐菽瓟?shù)量與啤酒的種類有關(guān)，啤酒種類的不同也就等同于釀酒工藝的不同。常見(jiàn)的啤酒有黑啤、紅啤、黃啤、白啤和生啤等。啤酒里面的泡沫主要是在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的原漿蛋白，有的商家為了追求口感，也會(huì)加入添加劑增加泡沫量。
3、精釀啤酒就是更貴
從精釀啤酒的定義能看出，精釀啤酒的工藝更為復(fù)雜，產(chǎn)量更低，人工成本也更高，如果單從這些方面來(lái)說(shuō)，精釀啤酒的價(jià)格是更貴的。但是價(jià)格還受包裝、廣告等因素的影響，所以不能肯定精釀啤酒就是更貴，就跟我們也不能肯定純糧食酒就是比酒精酒更貴是一樣的道理。
喝精釀啤酒真能“凡爾賽”？你懂什么是精釀啤酒？這些誤區(qū)你都知道了嗎？
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