單身男男女女們,我相信很多人都會(huì)涌入城市夜色里,酒就成了他們的必需品。
說起酒,我相信年輕一代的觀點(diǎn)早就和老一代不同,對(duì)于時(shí)尚的年輕人來說,往往喝酒伴隨著社交,一般喝酒一般聊天就成了他們的主流。
對(duì)于他們而言,一款好的酒,往往不是代表高酒精濃度,所以啤酒就成了年輕人更好的選擇,而年輕人往往不滿足于工業(yè)啤酒的口感,于是將目光看向了精釀啤酒。
從去年開始,“精釀”的熱浪可以說是席卷了全國(guó)大大小小的城市,隨處可見大大小小的酒館,擺著琳瑯滿目酒瓶,吸引著形形色色的都市年輕人,新一代的年輕人已經(jīng)成為精釀啤酒消費(fèi)的主力軍。
那么到底什么是精釀啤酒呢?精釀啤酒這個(gè)概念更先出現(xiàn)在美國(guó),所以對(duì)于精釀啤酒的定義最多還是采用了美國(guó)啤酒釀造商協(xié)會(huì)(簡(jiǎn)稱BA)出制定的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
但是我們要注意的是,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)并不是對(duì)精釀啤酒的定義,而是對(duì)于精釀啤酒廠的定義:
小型:年產(chǎn)量小于600萬(wàn)桶(95.388萬(wàn)噸),生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。
自主權(quán):非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu),其占股份不能超過25%。
傳統(tǒng):釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的原料與發(fā)酵工藝中獲得。
大體上講,精釀啤酒就是區(qū)別于常見的工業(yè)啤酒的一個(gè)概念,與啤酒的口味、酒精的濃度都沒有直接性的關(guān)聯(lián)。
精釀啤酒終究是啤酒,完全也可以按照原料分類,即:黃啤、白啤、黑啤。今天我們就要在這里給大家推薦幾款好喝不貴的精釀啤酒!
No.1
拳擊貓
拳擊貓想必大家再熟悉不過了,自從百威收購(gòu)之后,拳擊貓的出現(xiàn)頻次也逐漸多了起來,也有越來越多人認(rèn)識(shí)這個(gè)年輕的品牌。
隨著近幾年的發(fā)展,拳擊貓這個(gè)品牌也被越來越多的人熟知和接受,拳擊貓的幾款酒都比較清淡,更適合剛剛接觸精釀的入門者。推薦三款:琥珀拉格、搏擊者超淡色艾爾、右勾拳德式拉格
No.2
VEDETT/督威
認(rèn)識(shí)督威這個(gè)啤酒品牌是因?yàn)椤鞍仔堋边@款啤酒,這是一款比利時(shí)白啤風(fēng)格的啤酒,口感比較清新有檸檬的香味,十足的清爽口感,入口之后清香怡人。
作為入門款的精釀來說,這是最適合的了,而且在線下很多的酒吧和餐飲場(chǎng)所,這款酒也是出現(xiàn)率更高的一款酒了。
No.3
布魯克林
布魯克林品牌一直是一個(gè)有態(tài)度的品牌,我們最為熟悉的就是他的那些標(biāo)志性的酒標(biāo),各式各樣眼花繚亂,但是一個(gè)的酒廠,光有好酒是不行的。
布魯克林酒廠首席釀酒師 Garrett Oliver說:“我做啤酒不是因?yàn)橛卸酂釔?,而是為了能有像樣的啤酒喝?!?/p>
No.4
釀酒狗
不得不說,釀酒狗這個(gè)牌子的酒真的很多,小馬鬼俱樂部季節(jié)淡色艾爾、朋克精釀PUNK IPA、自由人 淡色艾爾、西柚貓王 印度淡色艾爾、凌晨五點(diǎn)圣徒紅色艾爾等等,而且這些酒的名字總是那么有意思,有種每款都想嘗一嘗的沖動(dòng)。
其中介紹一款釀酒狗的朋克IPA,這款啤酒采用了多種新世界的酒花,爆炸出飽滿的熱帶水果香氣,并掃射出西柚、菠蘿、荔枝等美妙風(fēng)味,回味具有堅(jiān)挺的清苦。
No.5
羅格
羅格酒廠是又一個(gè)廣受北美啤酒愛好者喜愛的高端精釀啤酒廠,他們的頭牌釀酒師約翰邁爾被美國(guó)的酒鬼們捧做“酒仙”。
當(dāng)中最被人熟知的則屬羅格壞家伙了,酒體呈暗黃色麥芽香氣不錯(cuò),沉穩(wěn)而內(nèi)斂,有青草的氣息味道濃烈,酒體雖然不是很厚實(shí),但是味道非常豐富,口感也十分順滑。
趕緊買來,打開瓶蓋,一起噸噸噸噸噸!