去年開(kāi)始朝日啤酒（Asahi）通過(guò)集團(tuán)旗下的門(mén)店小范圍“試銷”7 款透明產(chǎn)品，到今年，傳說(shuō)中的“透明啤酒”已經(jīng)離市場(chǎng)越來(lái)越近了。6 月 25 日朝日啤酒在自家官網(wǎng)宣布了新的動(dòng)向，這款透明精釀啤酒已經(jīng)進(jìn)入到“試銷”階段，4 家朝日啤酒的直營(yíng)渠道門(mén)店一共將提供 9000 杯，每杯價(jià)格 500 日元，合人民幣 30 元左右，從宣布當(dāng)天就已經(jīng)開(kāi)賣，賣完或者到 8 月底就結(jié)束。
這次的透明啤酒來(lái)自朝日的新工藝，以新的生產(chǎn)方法并選擇了特別的“不著色原料”，在延續(xù)發(fā)酵的香氣和清爽口感的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)清涼的透明液體的效果。最終產(chǎn)出的是低麥芽類型的啤酒，看起來(lái)口感會(huì)偏淡一些（低麥芽啤酒在日本本身也越來(lái)越流行，不會(huì)那么快上頭，并且男女老少都可以來(lái)點(diǎn)意思意思），酒精含量 5%。
朝日啤酒方面對(duì)這個(gè)項(xiàng)目充滿期待，表示會(huì)給顧客帶來(lái)“前所未有的驚喜”。而和去年的“試銷”一樣，這次的 9000 杯測(cè)試對(duì)于朝日來(lái)說(shuō)重要的還是在于顧客的反饋，如果你找到這些門(mén)店并喝到透明啤酒，過(guò)程中或者之后可能會(huì)遇到各種讓你留下飲用感受的邀請(qǐng)或者填寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷，之后甚至包括產(chǎn)品的形象、包裝、命名等等在內(nèi)，也都會(huì)著重參考調(diào)查的情況。
具體銷售的地點(diǎn)包括了東京 BEER＆SPICE SUPER“DRY”KITTE丸の內(nèi)店（千代田區(qū)丸の內(nèi) 2-7-2）、隅田川ブルーイング（墨田區(qū)吾妻橋 1-23-36）、新宿的 スーパードライ（新宿區(qū) 3-36-12）以及大阪的 BW STATION（大阪淀川區(qū)西中島 5-15-5 新なにわ大食堂）這 4 家。其實(shí)還別說(shuō)，這幾家都是你去到日本應(yīng)該去試試的美食目的地，各個(gè)平臺(tái)上的評(píng)分都很不錯(cuò)。
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