首先精釀啤酒是純麥芽加酵母糖化發(fā)酵而成，沒有兌水稀釋，所以精釀中的營養(yǎng)和酒精度相對較高。再加上口感綿軟，容易讓人貪杯，這樣無疑增加了喝多的幾率。
其次，因為以前人們習慣了瓶啤和水啤，喝啤酒如同喝水。對精釀啤酒也不在意，一杯一杯的豪飲，所以容易醉也正常。所以不能小看精釀啤酒，當然精釀中也有一些啤酒種類是不容易醉的，比如果酒度數(shù)其實不高，非常適合女性。
還有一點，喝白酒的時候我們知道都喝糧食酒，一般公認糧食酒度數(shù)在50度以上，精釀啤酒也是糧食酒，而且經(jīng)過發(fā)酵后富含二氧化碳，進入人體后會增加人體的吸收，精釀啤酒中額度營養(yǎng)和酒精就加速被吸收了。而且因為啤酒中的物質(zhì)更多，往往比白酒更容易醉倒。就算是傳說中的后勁大，這一點在葡萄酒中非常常見。
最后一點，喝酒的速度，喝白酒的酒盅跟啤酒的大杯子完全不可同日而語，而且在像山東這種城市，酒桌上都是一杯白酒對2大杯啤酒。這樣一杯接著一杯的喝著糧食酒，醉倒也是很好理解的了。
這里有小技巧，因為是糧食酒，所以精釀啤酒跟白酒一樣，不一定越新鮮的越好，有時候你
存放一段時間后飲用效果更佳。
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