喝啤酒，先別管什么牌子、什么價(jià)格，想喝到真正的好啤酒？

喝啤酒，先別管什么牌子、什么價(jià)格，想喝到真正的好啤酒，得先了解一個(gè)重要的因素：原料，好喝的啤酒原料更好只有麥芽、啤酒花、水和啤酒酵母，如果瓶子上印有大米、玉米、甚至糖漿、淀粉的，別管它是國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的，都不能算的上好啤酒。

今天，終于喝到了一款符合我心目中好啤酒典范的一款啤酒，青島產(chǎn)的瑞井精釀啤酒。

在介紹它之前，先給大家介紹一下，什么叫精釀啤酒，和普通啤酒有什么區(qū)別？

所謂精釀啤酒，也叫原漿啤酒，不添加任何防腐劑、添加劑，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤原液，配料表僅有：水、麥芽、啤酒花、啤酒酵母。

今天喝過(guò)的這款瑞井精釀啤酒，經(jīng)過(guò)仔細(xì)品鑒對(duì)比之后，感覺(jué)有以下優(yōu)點(diǎn)非常明顯：

①瑞井的產(chǎn)地在啤酒之都-中國(guó)青島原產(chǎn)地生產(chǎn)，是工廠(chǎng)的自有品牌，專(zhuān)注精釀原漿啤酒的釀造。

②采用青島嶗山礦泉水、大麥芽、啤酒花、啤酒酵母作為原料，嚴(yán)格遵守1516年開(kāi)始的德國(guó)《純正啤酒法》，不添加大米等其他調(diào)味劑。眾所周知，水質(zhì)會(huì)直接影響啤酒口感，大概是因?yàn)槿鹁【朴玫氖乔鄭u嶗山礦泉水釀造，所以口感明顯比別的的確生產(chǎn)的啤酒口感會(huì)甘醇很多，沒(méi)有苦味。

③瑞井精釀啤酒麥芽度達(dá)13%，普通工業(yè)啤酒只有10%麥芽度，精釀啤酒口感明顯更加香醇濃厚。

④瑞井啤酒是小規(guī)模長(zhǎng)時(shí)間（1個(gè)月）發(fā)酵，不像雪花、青啤這些大規(guī)模工廠(chǎng)，都是大規(guī)模流水線(xiàn)短時(shí)間（通常只有7天）發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，各種原料的香味才能充分混合發(fā)酵，精釀的口感才會(huì)更佳。

⑤精釀啤酒喝的就是鮮活，瑞井啤酒只有10-15天短保質(zhì)期，當(dāng)天灌裝當(dāng)天發(fā)貨（11點(diǎn)前訂單當(dāng)天發(fā)出，11點(diǎn)后訂單第二天發(fā)出），發(fā)順豐快遞部分地區(qū)次日達(dá)，喝過(guò)這么新鮮的精釀原漿啤酒，才知道原來(lái)啤酒也可以這么好喝。

這么好喝的精釀原漿啤酒，真的會(huì)忍不住的復(fù)購(gòu)，朋友聚會(huì)喝這種精釀啤酒也非常適合，不上頭，送禮也非常適合。如果你還沒(méi)有喝過(guò)，非常推薦你品嘗一下，次可以先買(mǎi)一桶嘗一下，好喝的話(huà)再考慮多買(mǎi)，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期不長(zhǎng)，開(kāi)蓋后24小時(shí)內(nèi)飲用完畢口感都可以。品牌還貼心的加了雙層蓋子，方便一次喝不完再蓋上放冰箱保存。