國(guó)產(chǎn)啤酒——雪花啤酒(雪花啤酒旗下系列）

炎炎夏日，來(lái)一瓶冰爽的啤酒，約上三五知己談笑風(fēng)生，是一件多么美好的事情。統(tǒng)計(jì)顯示，2019年上半年，國(guó)內(nèi)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到1948.8萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%。華潤(rùn)啤酒作為行業(yè)龍頭企業(yè)，銷量、收入、利潤(rùn)均有增長(zhǎng)，其中銷量約637.5萬(wàn)千升，企業(yè)營(yíng)業(yè)收入188.25億元。

相比老對(duì)手青島啤酒(銷量473萬(wàn)千升，營(yíng)收165.51億元)，業(yè)績(jī)略勝一籌。值得一提的是，華潤(rùn)旗下的雪花啤酒銷量已經(jīng)連續(xù)13年全國(guó)，連續(xù)9年全球，力推青島啤酒、百威、科羅納、喜力等知名品牌。

國(guó)產(chǎn)啤酒真正的：華潤(rùn)雪花啤酒，成立于上世紀(jì)90年代，是一家生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性專業(yè)啤酒公司。目前在中國(guó)運(yùn)營(yíng)80家啤酒廠，年產(chǎn)能約2160萬(wàn)千升，旗下子公司包含雪花和30多個(gè)品牌。去年總銷量達(dá)到1128.5萬(wàn)千升，平均每天售出3萬(wàn)萬(wàn)千升。約占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的29.6%。

先簡(jiǎn)單介紹一下雪花啤酒的發(fā)展歷程，雪花啤酒誕生于20世紀(jì)60年代的沈陽(yáng)啤酒廠。當(dāng)時(shí)，這種新啤酒因其香味四溢、口感如雪般爽口而被命名為“雪花啤酒”。上世紀(jì)80年代，國(guó)內(nèi)啤酒廠如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)，一度達(dá)到800多家。但受限于保鮮技術(shù)和運(yùn)輸條件，基本都是偏地域品牌。

隨著20世紀(jì)90年代的快速發(fā)展，市場(chǎng)發(fā)生了根本性的變化。華潤(rùn)開(kāi)始進(jìn)入啤酒領(lǐng)域，與原沈陽(yáng)啤酒廠合作成立華潤(rùn)雪花啤酒。同年，青島啤酒收購(gòu)揚(yáng)州啤酒，行業(yè)正式進(jìn)入并購(gòu)過(guò)程；提高生產(chǎn)能力。

隨著行業(yè)內(nèi)銷量的快速增長(zhǎng)，他們陸續(xù)接了26個(gè)各具特色的啤酒品牌。用公司高層的話說(shuō)就是“把26只貓變成一只老虎”。當(dāng)年接受一家公司，除了資金注入、設(shè)備更新、產(chǎn)品質(zhì)量提升，還致力于提高企業(yè)管理的能力，把所有的優(yōu)勢(shì)都集中起來(lái)。到2002年，集團(tuán)旗下的所有銷售區(qū)域都以雪花為主要品牌進(jìn)入市場(chǎng)，從此，該品牌被大眾所熟知。

為了讓消費(fèi)者能隨時(shí)買(mǎi)到，雪花積極在全國(guó)拓展渠道。不僅在北上廣深能看到，在一些偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也能看到。同時(shí)，采取“低價(jià)策略”尋求更大的市場(chǎng)份額。憑借渠道和價(jià)格的雙重優(yōu)勢(shì)，雪花啤酒迅速打開(kāi)了市場(chǎng)。2005年，雪花啤酒憑借158萬(wàn)千升的單品銷量，超越所有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，成為國(guó)內(nèi)啤酒銷量，并一直保持至今。

近年來(lái)，品牌開(kāi)始加速高端市場(chǎng)的布局。可以看到，去年有兩款核心產(chǎn)品相繼推出，勇者世界superX和匠心創(chuàng)造。通過(guò)各種綜藝節(jié)目和當(dāng)紅明星代言，產(chǎn)品精準(zhǔn)定位年輕消費(fèi)群體，結(jié)合美食紀(jì)錄片，利用IP效應(yīng)實(shí)現(xiàn)文化注入的品牌策略。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國(guó)內(nèi)低端啤酒市場(chǎng)已近飽和，各大品牌紛紛發(fā)力高端市場(chǎng)。但目前國(guó)外品牌占據(jù)了60%以上的高端市場(chǎng)份額。隨著產(chǎn)銷的趨平，行業(yè)格局繼續(xù)穩(wěn)定，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)將成為未來(lái)國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的主旋律。